สธ.-ผู้ผลิตเซรามิกลำปาง จัดทำคำแนะนำประชาชนเลือกใช้ภาชนะเซรามิกใส่อาหารปลอดภัย

จากกรณีที่สมาคมเครื่องปั้นดินเผา จังหวัดลำปาง ทำหนังสือถึงกระทรวงสาธารณสุข ว่าได้รับผลกระทบจากสื่อมวลชนได้นำภาพชามตราไก่ของจังหวัดลำปางไปแสดงประกอบข่าว กระทรวงสาธารณสุขเตือนภัยสารตะกั่วจากสีที่ใช้เคลือบลายในภาชนะที่ทำจากกระเบื้องเคลือบดินเผาไม่ได้มาตรฐาน ที่วางขายอยู่ทั่วไปตามตลาดสด ตลาดนัด โดยเฉพาะที่มีลวดลายสีสันด้านใน ซึ่งข่าวดังกล่าวได้เสนอผลการสุ่มตรวจจาน ชาม ถ้วย ราคาถูก ไม่มีแหล่งผลิตชัดเจน ที่วางขายตามตลาดนัดในจังหวัดนนทบุรี ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้นของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ พบมีสารตะกั่วละลายออกมาเฉพาะตัวอย่างภาชนะที่มีการแต่งลายด้านในทั้ง 29 ตัวอย่าง และได้ส่งตรวจยืนยันในห้องปฏิบัติการของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ พบ 1 ตัวอย่างมีสารตะกั่วเกินค่ากำหนดตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 92 (พ.ศ.2528) โดยการนำภาพชามตราไก่มาประกอบข่าวดังกล่าว ทำให้ประชาชนเข้าใจผิด ส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเซรามิกของจังหวัดลำปางอย่างรุนแรง นั้น เกี่ยวกับความคืบหน้าในเรื่องดังกล่าว นายแพทย์สุพรรณ ศรีธรรมมา โฆษกกระทรวงสาธารณสุข ให้สัมภาษณ์ว่า เมื่อเย็นวานนี้ (17 มกราคม 2551) ตัวแทนผู้ประกอบการเซรามิก จากสมาคมเซรามิกไทย สมาคมเครื่องปั้นดินเผาลำปาง กลุ่มเซรามิกสภาอุตสาหกรรม และสมาคมการพิมพ์สกรีนไทย ได้เข้าพบปรึกษาหารือกับนายแพทย์ปราชญ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข เพื่อหาทางแก้ไขความเข้าใจที่คลาดเคลื่อนของประชาชน โดยเสนอให้กระทรวงสาธารณสุขช่วยประชาสัมพันธ์เน้นย้ำวิธีการและขั้นตอนการตรวจสอบ ด้วยชุดทดสอบสารตะกั่วของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ซึ่งเป็นการตรวจสอบเบื้องต้น เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของผู้บริโภคเท่านั้น หากพบปนเปื้อนสารตะกั่วจะต้องส่งตรวจยืนยันในห้องปฏิบัติการมาตรฐานอีกครั้ง จากการหารือครั้งนี้ กลุ่มผู้แทนผู้ประกอบการเซรามิกกับกระทรวงสาธารณสุข จะร่วมจัดทำคู่มือแนะนำวิธีการเลือกใช้ภาชนะเคลือบดินเผาที่ปลอดภัย รวมทั้งอันตรายจากสารเคมีในสีที่อยู่ในภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐาน แจกจ่ายให้ความรู้แก่ประชาชนในการเลือกใช้ภาชนะใส่อาหารที่ปลอดภัย นอกจากนี้ ได้เสนอให้ปรับเกณฑ์มาตรฐานตามประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ให้ใช้ค่าเดียวกับมาตรฐานสากล คือพบสารตะกั่วได้ไม่เกิน 3 มิลลิกรัมต่อลิตร ซึ่งปลัดกระทรวงสาธารณสุขได้รับเรื่องไว้ และจะประสานให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการต่อไป นายแพทย์สุพรรณกล่าวต่อว่า การใช้ชุดทดสอบของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เป็นเครื่องมือสำหรับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขในการสุ่มตรวจหาสารตะกั่วในเบื้องต้น วิธีการตรวจง่าย ใช้เวลาประมาณ 1 นาที ซึ่งถ้วยชามเซรามิกขณะนี้มีวางจำหน่ายมาก แต่ที่ไม่ได้มาตรฐานที่ตรวจพบสารตะกั่วจากชุดทดสอบ มักเป็นเซรามิกที่ไม่ระบุแหล่งผลิตว่าผลิตจากที่ใด ใช้วิธีเคลือบลายด้านในภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานคงทน สำหรับผลการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างภาชนะเซรามิก ที่สมาคมเครื่องปั้นดินเผาลำปางส่งมาทดสอบ เมื่อปลายเดือนธันวาคม 2550 ได้แก่ ชามเซรามิกที่แต่งลายด้านใน จำนวน 6 ชิ้น และถ้วยเซรามิกมีหู ไม่มีลวดลายด้านใน จำนวน 6 ชิ้น ด้วยวิธีที่ใช้ประจำในห้องปฏิบัติการของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ซึ่งเป็นวิธีวิเคราะห์ตามมาตรฐานสากล (Official Methods of Analysis of AOAC International/ 499.17:2005) ปรากฏว่าได้มาตรฐาน ไม่พบการละลายของสารตะกั่วจากภาชนะทุกชิ้นแต่อย่างใด จึงนับว่าเป็นตัวอย่างของผู้ผลิตที่สามารถสร้างความเชื่อมั่นและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์แก่ประชาชนผู้ใช้ ทั้งนี้ ขณะนี้กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์กำลังสุ่มเก็บตัวอย่างภาชนะในท้องตลาดเพิ่มขึ้น เพื่อนำไปตรวจสอบด้วยวิธีมาตรฐานอีกครั้ง และมีแผนลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมสถานประกอบการเซรามิกในจังหวัดลำปางในโอกาสต่อไป ************************************** 18 มกราคม 2551