“สมศักดิ์” ติวเข้ม อสม. “นับคาร์บ ลดป่วย NDCs” เพิ่มอีก 13 จังหวัด เผย ผ่านมา 4 เขตฯ 25 จว. คนร่วมเรียนรู้นับคาร์บกว่า 5.4 แสนคน

           รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เดินหน้านโยบาย “คนไทยห่างไกล NCDs” ต่อเนื่อง ขยายผล อสม. อีก 13 จังหวัด เน้นเรียนรู้การนับคาร์บ ปรับพฤติกรรมการกินด้วยหลัก “โปรตีนอย่าให้ขาด คาร์บอย่าให้เกิน เพิ่มเติมด้วยไขมันดี” เพื่อส่งต่อความรู้ไปสู่ประชาชน พร้อมตั้งคลินิก NCDs Remission ในโรงพยาบาลทุกระดับ และศูนย์คนไทยห่างไกล NCDs อำเภอละ 1 แห่ง ก่อนขยายครบทุกตำบล เผย การจัดกิจกรรม 4 เขตสุขภาพ รวม 25 จังหวัด มีคนร่วมเรียนรู้การนับคาร์บแล้ว 546,705 คน 

       วันนี้ (14 พฤศจิกายน 2567) ที่มหาวิทยาลัยเจ้าพระยา อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ นายสมศักดิ์ เทพสุทิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วย นายแพทย์วีรวุฒิ อิ่มสำราญ รองปลัดกระทรวงสาธารณสุข เปิดกิจกรรมการขับเคลื่อนนโยบายคนไทยห่างไกลโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ครั้งที่ 3 โดยมีผู้บริหารจากส่วนกลางและส่วนภูมิภาคในเขตสุขภาพที่ 3 และ 5 องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น อสม. เข้าร่วมงานจำนวน 2,000 คน 

          นายสมศักดิ์ กล่าวว่า กลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs อาทิ โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคไต โรคหัวใจและหลอดเลือด สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากพฤติกรรมสุขภาพ ทั้งกินอาหารไม่เหมาะสม และขาดการออกกำลังกาย กระทรวงสาธารณสุข จึงใช้กลไก อสม. ที่ทำหน้าที่ดูแลสุขภาพเบื้องต้นของคนในพื้นที่อยู่แล้ว เป็นผู้ส่งต่อความรู้ ความเข้าใจในการปรับพฤติกรรมการกินไปสู่ประชาชน โดยสอนให้เข้าใจถึงการคิดคำนวณพลังงานที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน และกินอาหารแบบนับคาร์บ หรือคาร์โบไฮเดรต ที่มาจากกลุ่มข้าว แป้งและน้ำตาล ซึ่งเป็นอาหารหลักของคนไทย ไม่ให้เกินร้อยละ 20 ของพลังงานที่ร่างกายต้องการ ส่วนที่เหลือให้เพิ่มเติมด้วยกลุ่มโปรตีนจากเนื้อสัตว์ นม ถั่ว และไขมันดี เช่น น้ำมันงา น้ำมันถั่วเหลือง อะโวคาโด เป็นต้น หรือยึดหลักง่ายๆ ว่า “โปรตีนอย่าให้ขาด คาร์บอย่าให้เกิน เพิ่มเติมด้วยไขมันดี” 

          นายสมศักดิ์กล่าวต่อว่า หลักการกินแบบนับคาร์บนี้ดำเนินการมาแล้วในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานในหลายพื้นที่ พบว่าได้ผลดีมาก ผู้ป่วยหลายรายสามารถลดยาหรือหยุดยาเบาหวานได้ จึงนำมาขยายผลทั่วประเทศ เพื่อให้ประชาชนเข้าใจและมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินแบบนับคาร์บ ร่วมกับการออกกำลังกายสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยให้มีสุขภาพดีอย่างยั่งยืน ลดการเกิดผู้ป่วย NCDs รายใหม่ ส่วนผู้ที่ป่วยแล้วก็จะมีสุขภาพดีขึ้น สามารถลดหรือหยุดยาที่รักษาได้ ทั้งนี้ จะมีการจัดตั้งคลินิก NCDs Remission ในโรงพยาบาลทุกระดับ และจัดตั้งศูนย์คนไทยห่างไกล NCDs อำเภอละ 1 แห่ง ก่อนขยายให้ครอบคลุมครบทุกตำบล เพื่อช่วยแนะนำดูแลประชาชนจากโรค NCDs ด้วย โดยจากการจัดกิจกรรมรณรงค์ในเขตสุขภาพที่ 7, 8, 11 และ 12 จำนวน 25 จังหวัด มีผู้ร่วมเรียนรู้การนับคาร์บ ทั้งบุคลากรการแพทย์และสาธารณสุข อสม. นักเรียน นักศึกษา ประชาชน รวม 546,705 คน 

          สำหรับกิจกรรมการขับเคลื่อนนโยบายคนไทยห่างไกลโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ครั้ง 3 ประกอบด้วย เขตสุขภาพที่ 3 ได้แก่ ชัยนาท กำแพงเพชร พิจิตร นครสวรรค์ อุทัยธานี และเขตสุขภาพที่ 5 ได้แก่ กาญจนบุรี นครปฐม ราชบุรี สุพรรณบุรี ประจวบคีรีขันธ์ เพชรบุรี สมุทรสงคราม สมุทรสาคร รวม 13 จังหวัด นอกจากผู้ร่วมงานแบบ on site ยังมีผู้เข้าร่วมผ่านระบบ online อีก 100,000 คน รวมทั้งสิ้น 102,000 คน 

***************** 14 พฤศจิกายน 2567